Projeto de Extensão II – Produção Cervejeira
Projeto de Extensão II – Produção Cervejeira reúne o relatório final e o material pronto para formalizar as atividades extensionistas vinculadas ao CST em Produção Cervejeira e ao Programa de Contexto à Comunidade. O pacote apresenta o projeto estruturado conforme o roteiro: finalidade, competências, conteúdos, descrição da ação e referências em formato editável.
O material serve para que o estudante preencha os dados de identificação, anexe evidências e envie o Relatório Final ao Ambiente Virtual (AVA). Aborda a integração faculdade-comunidade, apoio prático relacionado à produção cervejeira e a difusão do ensino para públicos diversos.
Finalidade e motivação
O projeto visa promover integração entre instituição e população, identificando necessidades comunitárias e direcionando ações de apoio ligadas ao curso de Produção Cervejeira. As atividades buscam desenvolver competências técnicas e socioemocionais, além de fomentar a qualidade e diversificação da produção artesanal local.
Conteúdos programáticos sugeridos
- Qualidade no processo de produção cervejeira
- Técnica em planejamento, programação e controle da produção cervejeira
- Biossegurança
Competências previstas
- I – Conhecer e saber utilizar matérias‑primas e adjuntos na produção cervejeira
- II – Conhecer e aplicar metodologias de produção cervejeira
- III – Conhecer e aplicar tecnologias necessárias na produção cervejeira
Perfil do egresso
Formação de um profissional humanista, crítico, reflexivo, ético e generalista, apto a atuar no fomento da diversificação e qualidade das cervejas artesanais e na disseminação do conhecimento por meio de palestras ou consultoria.
Competências socioemocionais (soft skills)
- Liderança
- Planejamento e organização
- Análise e resolução de problemas
Locais de atuação sugeridos
- Parcerias com prefeituras e Unidades Básicas de Saúde
- Associações de bairros, ONGs e instituições comunitárias
- Clínicas e hospitais públicos e privados, casas de repouso e ILPIs
- Hotéis, restaurantes, creches, templos religiosos e escolas
Relatório final
O relatório final deve ser formalizado e enviado ao AVA para avaliação. No material adquirido, o relatório segue o modelo do roteiro e vem pronto: inclui seleção de ODS/Meta aderente, local de realização, descrição da ação (durante a atividade), eventual mudança de estratégia, resultados obtidos, conclusão, relato/percepção do aluno, depoimento da instituição participante, referências e autoavaliação — tudo formatado conforme as normas indicadas.
Referências bibliográficas (indicadas no roteiro)
- LOBO, Renato Nogueirol. Gestão da qualidade. 2. ed. São Paulo: Érica, 2020.
- GURGEL, Miriam; CUNHA, José Marcio. Cerveja com design. São Paulo: SENAC, 2017.
- STAPENHORST, Amanda …[et al.]. Biossegurança. Porto Alegre: SAGAH, 2018.
O que você recebe?
Relatório final de atividades extensionistas em Word (.docx) editável, com o projeto já montado e campos respondidos conforme o roteiro (faltando principalmente os dados de identificação e anexos de evidência). A formatação acompanha padrões acadêmicos/ABNT quando aplicável.
O que está incluído?
Documento preparado com descrição da ação, indicação de ODS/meta selecionada, local de realização, atividades desenvolvidas, resultados, conclusão, relato do aluno, depoimento da instituição e demais campos exigidos no relatório final. O conteúdo específico pode variar conforme o modelo escolhido.
Para quais faculdades o modelo pode servir como referência?
O material pode servir como referência para estudantes da Unopar, Anhanguera, Pitágoras, UNIC, Uniderp, FAMA e UNIME, desde que o roteiro da atividade seja compatível. O site não possui vínculo oficial com essas instituições.
O download é liberado após o pagamento?
Sim. Após a confirmação do pagamento o arquivo fica disponível para download; o prazo depende da forma de pagamento e do tempo de confirmação da transação.
Terei suporte após a compra?
Sim. Há suporte para dúvidas, preenchimento e correções solicitadas, com atendimento via WhatsApp disponibilizado pelo site.
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